取り扱い商品
私たちは、よい食品とは何かを学び、誠実な生産者と出会うことで、本当のおいしさを知りました。
そのおいしさと、お客様をつなぐ架け橋となれるよう、よりよい食品を製造し、ご紹介していきます。
全国のよい食品
- セレクト商品 -
よい食品を求めて出会った全国の生産者の製品を取り扱っています。
（※下記取り扱いメーカーは一部です）
お米、パン、麺類、粉類など、日頃のお料理の主となる食糧品を、原材料や生産地、製法など品質を大切にしてつくられたものを取り揃えています。食生活の基本のものだからこそ、その違いがよくわかる品ばかりです。
穀 類
よい素材をよい調味料で、私たちが食べるためにに必要なもの以外を使わず丁寧につくった、おいしく簡単に食べられるお惣菜を取り揃えています。日々の食事や特別な日のご馳走にご利用ください。
総 菜
よい原料と優れた技術で丁寧につくられた調味料を使うと、少量で味が調い、素材のよさを引き立てるお料理に仕上がります。よい調味料は無駄がなく、基本のものだけ揃えておけば様々な美味しいお料理がお楽しみいただけます。
調味料
同じ乾物でも、品質の差は味や香りに大きく影響します。取り扱う煮干しや昆布、鰹節は少量でもよい出汁がとれ、風味のよい深い味わいのお料理に仕上がります。低温乾燥した椎茸の戻し汁はそのままスープとしてお召し上がりいただけます。
乾 物
お菓子はいつでも気持ちをリフレッシュさせてくれます。よい材料で丁寧に作られる上質なおいしさは後味がよく、心地よい余韻で心を満たしてくれます。
菓 子
果汁100％でつくるストレート果汁やお茶、紅茶、コーヒー、甘酒など、本当のおいしさを追求した商品を取り揃えています。嗜好により産地や製法による違いもお楽しみいただけます。
飲 料
よい原料と伝統製法で丁寧につくるお酒は、香りがよく、味に深みがあります。お料理の味を引き立てたり、食欲をそそるようなおいしいお酒を取り揃えています。
酒 類
贈る相手のことを想い、取り扱う商品の中から、ご希望を伺いながらご予算に応じて詰め合わせるオリジナルギフトをおつくりします。世界にたった一つだけの心のこもった贈り物は、お相手の心にも届くものになるでしょう。
詰め合わせ
ギフト
自社加工製造品
よい食品を求めて出会った全国の生産者から入手する材料を原料として、様々な製品を自社で製造しています。
様々な品質のよい材料が手に入るので、自社製造している商品は他分野で多岐にわたります。いずれも、調味料を含め、使用する原料について熟知していることが、当社がつくる食品のおいしさの理由です。
山陰地方に育つ、葉が柔らかく、香りのよいワカメでつくる郷土食の天然板わかめや、海藻のイギスを煮てつくる、ハレの日を祝う伝統食のイギスなど、特色のある郷土食を、品質を大切に守り継いでいます。
海産物加工品
鳥取砂丘で育つラッキョウや、菌興椎茸協同組合との連携によって入手する、品質のよい椎茸ややなぎまつたけなどを利用してつくる佃煮や漬物は、素材のよさを引き立てる調理法により、飽きのこない味わいに仕上げています。
農産物加工品
凝固剤を使わず、果物と砂糖をじっくりと煮詰めて、果物本来の味と香りを存分に引き出した濃厚な味わいが特徴です。
ジャム
伯耆大山の麓で、伏流水で育てるもち米でつくる杵つき餅です。地元で採れる栃の実を木灰でアク抜きした栃餅は大変風味がよく、大切に守り受け継いでいきたい郷土の伝統食です。
餅
原材料の品質を見極め、素材のよさを引き出すために手間を惜しまず、丁寧に手づくりしています。上質な甘さは素材の風味を引き立て、後味のよいおいしさを味わえます。
和菓子
欧米の伝統菓子を基に、その特徴を活かしてつくる、つるのはしオリジナル洋菓子です。時代を超えて愛されるおいしいお菓子を、本格発酵バター、セイアグリー健康卵、国産小麦粉、吟味した砂糖など、厳選した材料を使用し、一つ一つ丁寧に手づくりしています。
洋菓子
うどんや蕎麦をご提供している「亀の尾」の味がそのままご自宅で味わえる「うどん・そば出汁」です。うどんや蕎麦の他、丼物や茶わん蒸し、煮物など、ご自宅でのお料理に手軽で便利にご利用いただけます。
うどん・そば出汁
プルーン、レーズン、いちじくなどのドライフルーツや、煮干し、田作り、生豆など、各地から探し選び抜いた逸品をつるのはしセレクトのオリジナル商品として取り揃えています。
TSURUNOHASHI
SELECT
